百科库八宝菜是什么菜
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八宝菜是什么菜 八宝菜是一种凉菜，它属于是传统的酱菜类美食，在农村也叫做如意菜，寓意着吉祥如意。一般八宝菜在四季都是可以吃的，它是由很多不同蔬菜组成的，里面的蔬菜四季都有上市的，一般产地是江浙和安徽一带。 八宝菜是由黄花菜、冬笋、木耳、茶干...
发布于 2023-10-18
凉菜
芫荽是什么菜
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芫荽是什么菜 芫荽属于伞形科芫荽属植物，也叫做香菜、胡荽、香荽，一般它是在12月份上市的，属于是冬季的蔬菜，它的常见产地有河北、山东、安徽、江苏、浙江等地区。 芫荽有着强烈的气味，一般高有20到100厘米，它的根是纺锤形的，比较细长，茎一般...
发布于 2023-10-17
土豆和粉条如何做凉菜 土豆拌粉条的做法？
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土豆和粉条如何做凉菜？以下是小编为大家带来的介绍。很多人不知道土豆和粉条如何做凉菜 土豆拌粉条的做法下面就随小编一起来了解下吧。 1、材料：土豆粉条200g、胡萝卜1个、黄萝卜1个、芹菜100g。 2、食材择洗干净备用；胡萝卜、黄萝...
发布于 2023-10-11
凉菜麻酱白菜心（凉拌菜麻酱素什锦）？
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凉菜麻酱白菜心?麻酱素什锦原料：青萝卜100克，红心萝卜100克，白萝卜100克，胡萝卜75克，莴笋75克，黄瓜75克，生菜50克，嫩白菜50克，芝麻25克，我来为大家科普一下关于凉菜麻酱白菜心?以下内容希望对你有帮助! 凉菜麻酱白菜...
发布于 2023-10-11
凉菜卷饼如何做 凉菜卷饼 如何做好吃？
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1、食材：面粉400克，热水220克，酵母6克，橄榄油18g，盐6克，胡萝卜1根。2、中筋粉加入适量开水。 3、用筷子搅拌成絮状。 4、再用手揉成光滑面团，静止半小时。 5、分割成小块，取一块面团。 6、用擀面杖擀开，成薄片。 7、放入电饼...
发布于 2023-10-11
酒席凉菜有哪些？
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酒席凉菜有白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭、蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡椒凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇、台湾鱼皮、红肠拼香芹、沾水糯皮兔、海味时蔬、酸菜脆肚、酸辣蕨...
发布于 2023-10-11
冷盘有哪些（冷盘有几种）？
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1、水晶猪蹄冻：因含有胶质，冷冻后可凝结，呈晶莹剔透之状，因此得名，水晶猪蹄无骨无杂质，有入口即化、清凉爽口的口感。2、凉拌木耳：以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜，具有清爽可口、营养丰...
发布于 2023-10-11
银耳拌凉菜需要煮一下吗？
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需要的。银耳凉拌是需要煮一下的。 因为银耳是生的，凉拌银耳需要先用冷水将银耳泡发，开水煮一下后再用凉开水漂洗，最后加入调料拌均匀。银耳具有养阴补虚的功效，体质虚弱者可以适当食用银耳，具有补虚损、益精气的作用。银耳还具有润肺护肝的功效，银耳性...
发布于 2023-10-11
银耳拌凉菜用焯水吗 银耳做凉菜焯水好不好？
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银耳拌凉菜用焯水吗？以下是小编为大家带来的介绍。1、银耳做凉菜是需要进行焯水的。1、银耳做凉菜是需要进行焯水的。先将银耳泡发开，然后用开水焯一下再凉拌食用。之所以给银耳焯水，是为了去除银耳中的异味，以及银耳上面的脏东西。2、银耳生长在风干环...
发布于 2023-10-11
新鲜的金针菇拌凉菜如何做 金针菇拌凉菜做法？
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新鲜的金针菇拌凉菜如何做？下面小编为大家整理介绍。1、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。1、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。2、将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，...
发布于 2023-10-11
